niedziela, 3 listopada 2013

Chlebek pełnoziarnisty - wypiek własny



Hejka moje Kochane :)
Dziękuję za odwiedziny, witam nowych Obserwatorów!!!

Niedzielny poranek za oknem bury i ponury, niestety listopad daje o sobie znać. A w domku?
Zapach świeżo upieczonego chleba. Chlebek sama piekę od ponad roku, nie kupujemy gotowego.
Początkowo piekłam w piekarniku, ale postanowiliśmy całą rodzinką zakupić maszynkę do wypieku chleba  i był to  strzał w dziesiątkę. Urządzenie ma kilka programów, ja korzystam z najkrótszego, 
a chlebek wychodzi pyszny.

Przepis bardzo prosty:
- mąka pełnoziarnista - 500 dkg
- woda - 360 ml
- 1 łyżeczka soli
- drożdże - 1/4 opakowania lub 1 paczka suchych drożdży

Dodatki:
2-3 łyżki siemienia lnianego
2-3 łyżki słonecznika
Czasami dodaję 2-3 łyżki otrębów owsianych (trzeba je wcześniej namoczyć).











4 komentarze:

  1. Ach.... Ja dziś też upiekłam chlebek w maszynie tylko szkoda, że mój tak pyszny nie wyszedł. I to nawet nie wiem dlaczego, mam sprawdzony przepis pieczemy od dawna a tu dziś niespodzianka- zakalec. Smacznie ten Twój chlebuś wygląda :0-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kasiu, mi czasami też wychodzi jakiś "dziwny", wydaje mi się, że wszystko zależy od drożdży. chociaż nie jestem pewna ;)

      Usuń
  2. Cudowny ten chlebek!!!A robisz czasami chlebek na zakwasie?Widzę że mamy podobną maselniczkę:)Wiesz,ja zrobiłam wczoraj bułki orkiszowe ale są trochę gorzkie i nie smakują mi,nie wiem może trzeba było wymieszać mąkę orkiszową ze zwykłą.Pozdrawiam serdecznie.

    OdpowiedzUsuń
  3. Wiesz nigdy nie próbowałam na zakwasie, bo nie miałam skąd wziąć zakwasu. Co do bułeczek orkiszowych, wydaje mi się, że trzeba mieszać mąki, ponieważ jak piekłam chlebek na samej żytniej mące, to wychodził bardzo kleisty, aż nie dał się kroić. Teraz zawsze mieszam, albo kupuję gotową mąkę pełnoziarnistą z lubelli.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że ze mną jesteście,
Aga

Polecany post

Jak wykorzystać stare przedmioty na tarasie, balkonie?

Pierwsze prace na tarasie po zimie wykonane, roślinki posadzone. Wprawdzie jeszcze małe, ale mają czas na rośnięcie. Dzisiaj pokażę Wam, jak...